Asperges met ham & kaas.. 
Her heart was a secret garden and the walls were very high.
Bloemkool of brocoli puree soep.
(Nodig:1 bloemkool (of brocoli), 1 liter water, p&z, bouillonpoeder.)
1 bloemkool (of brocoli) in stukjes snijden en opzetten met 1 liter water. Helemaal kapot koken en fijn staven. Evt nog peper, zout en/of bouillonpoeder toevoegen.
Pesto pasta met courgettes.
(Nodig: Potje pesto, pennen [pasta - ongeveer 125 gram pp], kookroom, 1 courgette, ongeveer 75 gram rozijnen.)
- Rozijnen op water gooien om te laten wellen.
- Pan met ruim water opzetten en laten koken (evt met bouillonpoeder). Pasta toevoegen en 7 a 8 minuten laten koken.
- Courgette doormidden snijden, zaadlijsten verwijderen en halve maantjes van snijden. Kort aanbakken in de pan en op smaak brengen met p&z.
- Gare pasta afgieten, terug op het vuur zetten en pesto en kookroom toevoegen, goed doorroeren en klein minuutje laten prutelen.
- Rozijnen afgieten en courgettes en rozijnen toevoegen aan de pasta. Klaar is kees.
Warme flensjes met poedersuiker.
(Nodig: 100 gram bloem, 250 ml melk, snufje zout, 20 gram -kristal-suiker, 0.5 dl (zonnebloem)olie, 2 eieren.)
- Bloem, zout in een mengkom doen en geleidelijk aan de melk al roerend toevoegen. Deze goed mengen en zorgen dat er geen klontjes meer inzitten.
- Dan de eieren toevoegen (zonder schaal natuurlijk) en weer goed mengen.
- Als laatste druppelsgewijs de olie toevoegen.
Als je de flensjes gaat bakken moet je zorgen dat de pan goed heet is. Het makkelijkste hiervoor is een anti aanbak pan. En veel olie hoef je niet te gebruiken, omdat er ook al olie in het beslag zit. Officieël moeten flensjes zo dun zijn dat je er bijna doorheen kunt kijken en ze mogen eigenlijk niet verkleuren. Maar ik denk dat dat lastig wordt als je ze niet dagelijks bakt.
Wie du mir, so ich dir.
vivian07 schreef:
Nee joh chocolade mousse valt reuze mee
sluit af met chocolademousse.
heel veel werk
heel erg lekker(lol). je neemt 2,5 dl eidooier, 5 eieren, 150 gram suiker, 20 gram gelantine -dat zijn ongeveer 7 van die blaadjes-, 1 dl koffie, o.5 dl creme de cacao, 1.5 liter room en 600 gram aan chocolade.
-De chocolade smelt je au bain marie. Dus zeg maar in een bak bovenop een pan met heet water. Als de chocolade helemaal gesmolten is, van het vuur afhalen, zodat het kan afkoelen.
-De room sla je ondertussen op tot yoghurt dikte. (dit gaat meestal sneller als je een beetje poedersuiker toevoegt)
-De gelantine laat je weken op koud water.
-De suiker, eieren, koffie en alcohol mik je allemaal bij elkaar in een pan. (Dit kan ook au bain marie) Dit warm je op tot de suiker helemaal is opgelost.
-Dan voeg je de gelantine toe aan het ei/suiker/koffie/drank mengsel, wat je vervolgens bij de inmiddels wat afgekoelde chocolade voegt. Dan koudslaan met de keukenmachine.
-Mengsel moet helemaal afgekoeld zijn voor je de room toevoegd. Dan in een bak storten en 2 tot 3 uur laten opstijven.
Als je het goed en snel doet heb je binnen 10 minuten een chocolade mousse
Wie du mir, so ich dir.
