Wat ik moet maken:
> Groenteboullion met julienne van groenten.
> Runder Entrecote met champigonsroomsaus, boontjes en gebakken aardappeltjes. -ook zelf mayonaise maken-
> En als dessert flensjestaart met bavarois en fruitsalade van appel en sinaasappel.
Ik laat morgenmiddag/avond wel horen in dit topic of ik geslaagd ben ghehe .
edit: Ik ben geslaagd!!! Ik was zoo zenuwachtig toen we uiteindelijk een uur moesten wachten voor we de uitslag kregen!! Er waren 2 examinatoren en mijn mentor. Een van die examinatoren was van een Restaurant in de buurt, maar hij is wel een sterrenkok.
Mijn dessert was het beste van allemaal! Serieus Zomg, die man ging mij serieus een hand geven -die sterrenkok- dat hij mijn dessert zo geniaal, prachtig en verfijnd vond. En toen gingen ze nog allemaal lopen zeggen dat ik passie voor het vak had en echt gevoel in de vingers, blablabla. Ik helemaal trots natuurlijk
[ bericht aangepast op 2 feb 2010 - 17:46 ]
Wie du mir, so ich dir.