Ik zoek advies omtrent gezonde voeding - Lifestyle

Hallo iedereen c:

Sinds we dit semester gesproken hebben over gezonde voeding, heb ik er steeds meer interesse voor ontwikkeld. Ik merkte ook steeds meer dat ikzelf vrij ongezond leef. Nu, met enorm veel goede moed ben ik beginnen letten op mijn levensstijl. Niet om af te vallen, wel om later atherosclerose en diabetes te vermijden. Op kot/kamers ging het vrij vlot, dit zijn de dingen die ik daar heb aangepast:
- Geen koekjes meer in huis halen; enkel fruit
- Wandelen naar de campus en terug (is dus iedere dag 4km)
- 's ochtends yoghurt met fruit, geen boterhammen of cornflakes
- geen choco meer tussen de boterhammen, maar kaas
- Geen boter meer gebruiken tussen de boterhammen
- Alle melkchocolade laten en ipv daarvan 10 gram zwarte chocolade eten per dag
- Meer groenten bij mijn eten en meer zelf dingen koken, er ook op letten dat het niet te ongezond is (al faal ik wel best hard, omdat ik veel pasta's eet)
- Geen frisdranken meer drinken; ik drink enkel nog melk en water (en veel water)
- Ik eet sowieso al niet veel vlees
- Ik eet sowieso ook geen chips, alleen in de bioscoop, wat ik bijna nooit doe :')

Nu, dat ging eigenlijk vrij vlot. Maar nu heb ik één probleem: thuis loopt het helemaal mis. Ik zeg het niet zo graag, maar mijn ouders geven niet echt veel om gezonde voeding. Mijn mama brengt enorm veel ongezonde voeding mee. Wit brood, allerlei koekjes, mega veel zoetigheden en ga zo maar verder. Vaak eten we ook minimaal 1x per week gefrituurd eten, vaak zelfs meer. Als ik geen ongezond eten in huis haal, dan eet ik het niet. Maar als het er is, wel dan... is de verleiding groot. Maakt het natuurlijk ook niet beter als mijn moeder 'speciaal voor mij' ijs meebrengt.
Ik heb mijn moeder hier al op gewezen en gezegd dat het ons allemaal goed zou doen als we gezonder zouden eten. Zij zegt dan op een vrij grove toon dat ze al geen alcohol drinkt en al niet rookt; mag ze dan helemaal niets meer? Dus zij gaat gewoon leuk door met ongezonde voeding en mijn discipline is niet goed genoeg om iedere keer nee te zeggen tegen die ijsjes in de koelkast (zeker niet bij 30 graden, djeez). Tweede probleem is dat mijn broer een enorme stijfvreter is en bijna geen groenten lust. Daarom zijn onze maaltijden bijna iedere dag aardappelen, vlees, saus en optioneel groenten (zodat mijn broer ze niet per se hoeft te eten).
Van wandelen komt er nu ook niet meer zoveel, maar ik zit in de examens, in de vakantie plan ik 2u per dag te wandelen, ook omdat ik misschien mee wil doen aan de dodentocht.

Nu, ik heb geen idee hoe ik dit nog kan aanpakken, heeft iemand misschien tips?
Lekkere, gezonde gerechtjes zijn ook altijd welkom c: (Voor op kot/kamers, want ik merk dat ik toch vaak terugval naar dezelfde gerechtjes omdat ik echt een inspiratieloze kok ben lol.) Liefst ook gerechten die niet te veel tijd in beslag nemen, want ik heb een stiekeme hekel aan de keuken :') Rijstgerechten zijn ook altijd welkom, want ik ben hier sinds kort mee beginnen experimenteren als variant op mijn pasta's :')

[ bericht aangepast op 25 juni 2018 - 20:03 ]

---

If you can't remember my name, just say 'chocolate' and I'll turn around.

Ik ben nu 4 weken bezig met afvallen en dat doe ik ook inderdaad via een andere leefstijl en niet via een crashdieet. Wat jij beschrijft, komt redelijk overeen met wat mijn moeder (voedingsdeskundige) me heeft geadviseerd.

Toch kan ik je nog wel wat tips geven. Probeer rijst en pasta's te vermijden. En áls je dat dan wil eten, maak dan zeker niet te veel rijst (driekwart tot een heel theekopje - ongekookt - is echt genoeg) en zorg dat je genoeg groenten in je gerecht flikkert. Aardappelen zijn ook niet verkeerd, maar eet ook die niet te veel. Natuurlijk, langzame koolhydraten zijn goed, maar als je die te veel eet worden ze omgezet in vet. En je eet al snel te veel.

Eiwitten zijn key. Van eiwitten krijg je een vol gevoel en ze worden niet opgeslagen als vet! Neem dus gerust een gekookt ei als tussendoortje en gooi ook eens een gebakken ei op je brood. Brood is ook niet slecht trouwens! In bruin/meergranen/volkoren brood zitten veel vezels en dat is goed voor je darmen.

Rood vlees is slecht. Daardoor kan de kans op darmkanker worden verhoogd. Een biefstukje af en toe schaadt niet, maar doe dit niet te vaak.

Vergeet ook vette vis niet! Die wordt vaak vergeten. Zalm is heerlijk en ook nog eens best gezond.

Mag ik vragen waarom je geen frisdranken drinkt? Vanwege de calorieën die erin zitten? Er zijn natuurlijk genoeg zero-varianten... Ik drink zelf ook regelmatig slimpie-ranja, die is heerlijk als afwisseling op water en melk (en ik lust geen melk lol).

Voor jouw probleem met thuis heb ik niet echt een oplossing... volgens mij probeer je het al bespreekbaar te maken, en meer kun je denk ik niet doen? Ik neem aan dat je 5 dagen op kamers eet en 2 dagen thuis? Dan zou je kunnen kiezen om die 5 dagen zo gezond mogelijk te doen, zodat je die 2 dagen thuis wat losser kunt zijn...

Ik weet niet hoe aak je thuis bent maar af en toe wat lekkers mag echt. Ik ben zelf ook gestopt met door de week frisdrank, koek en snoep. Yoga doe ik elke dag thuis en 2 x fitness en in het weekend mag ik 1 bakje chips en wel een glas frisdrank al neig ik nu toch nog meer naar water.

Ik weet niet of je veel jus eet over je aardappels of vlees dit laat ik weg zelf. Verder zou ik zeggen. Je bent hard en goed bezig dus wees vooral trots op wat je doet

---

Change is for weirdos ~ Niall Horan

Wat ontzettend lastig. Zelf herken ik het deels. Ik ben met energiedrankjes gestopt, was er eerst praktisch verslaafd aan, maar mijn schoonmoeder haalt ze per tree op met boodschappen doen. Iedere keer dat ik daar samen met mijn vriend kom, biedt ze me zo'n blikje aan waardoor voor mij de verleiding ook groots is. Zelf blijf ik iedere keer herhalen dat ik die blikjes niet meer drink en liever water of evt sap heb.

Qua gerechten; wokken is heel leuk. Kip, als je geen vlees eet kan je dat weglaten, met willekeurige groenten en dan kan je er evt wat oestersaus of chilisaus bij doen en serveren met rijst. (:

---

26 - 02 - '16

@Pastiche Als je rijst en pasta's best vermijdt, wat is het alternatief dan? Aardappelen, natuurlijk, maar kun je nog andere dingen doen? Want ik ben echt super inspiratieloos haha :') En dat eiwitten the key zijn weet ik haha, en onverteerbare vezels die in je darm worden omgezet door bacteriën haha :') Helaas lust ik geen vis :c Heb een paar keer zalm geprobeerd maar is echt niet my cup of tea helaas. Ik drink geen frisdranken omdat ik toch alleen maar cola lust en dat is echt zo slecht lol :') En inderdaad, mega veel calorieën ook. En ik mis de frisdrank ook niet echt trouwens. Ik dronk daarvoor ook misschien twee keer in de week een glas cola (en dat zou al veel zijn haha ). Ik eet 4 dagen op kot en vrijdag eet ik al thuis 's avonds (en dat is meteen frietjesdag, dus daar begint het al mee). Het probleem is dat ik in de blok/examens/vakantie thuis zit en ik heb gemerkt dat ik in de blok/examens echt weer terugval in een ongezonde levensstijl (niet zo ongezond als voordien, maar nog steeds niet gezond genoeg).

@IrishNialler Ik eet inderdaad ook geen jus haha :') Alleen soms champignonnensaus.

@Tashirojima Heb je voor wokken per se zo'n wokpan nodig? Want dat houdt me tegen, ik heb zo'n ding namelijk niet :')

[ bericht aangepast op 25 juni 2018 - 20:44 ]

---

If you can't remember my name, just say 'chocolate' and I'll turn around.

Island schreef:
@Pastiche Als je rijst en pasta's best vermijdt, wat is het alternatief dan? Aardappelen, natuurlijk, maar kun je nog andere dingen doen? Want ik ben echt super inspiratieloos haha :') En dat eiwitten the key zijn weet ik haha, en onverteerbare vezels die in je darm worden omgezet door bacteriën haha :') Helaas lust ik geen vis :c Heb een paar keer zalm geprobeerd maar is echt niet my cup of tea helaas. Ik drink geen frisdranken omdat ik toch alleen maar cola lust en dat is echt zo slecht lol :') En inderdaad, mega veel calorieën ook. En ik mis de frisdrank ook niet echt trouwens. Ik dronk daarvoor ook misschien twee keer in de week een glas cola (en dat zou al veel zijn haha ). Ik eet 4 dagen op kot en vrijdag eet ik al thuis 's avonds (en dat is meteen frietjesdag, dus daar begint het al mee). Het probleem is dat ik in de blok/examens/vakantie thuis zit en ik heb gemerkt dat ik in de blok/examens echt weer terugval in een ongezonde levensstijl (niet zo ongezond als voordien, maar nog steeds niet gezond genoeg).

@IrishNialler Ik eet inderdaad ook geen jus haha :') Alleen soms champignonnensaus.

@Tashirojima Heb je voor wokken per se zo'n wokpan nodig? Want dat houdt me tegen, ik heb zo'n ding namelijk niet :')

Mij houdt het niet tegen (:
Een hapjespan of koekenpan wil ook prima

---

26 - 02 - '16

Tashirojima schreef:
(...)

Mij houdt het niet tegen (:
Een hapjespan of koekenpan wil ook prima

Is er eig een speciale techniek voor als je het met een gewone koekenpan doet?

---

If you can't remember my name, just say 'chocolate' and I'll turn around.

Island schreef:
(...)
Is er eig een speciale techniek voor als je het met een gewone koekenpan doet?

Geen idee.. Ik zet het vuur wel goed hoog en gebruik wokolie, vaak omscheppen et voila (:
Ik woon samen met mijn vriend op 25m2 dus dan moet ik wat creatief zijn met de ruimte. Grote wokpannen zijn dan niet handig

---

26 - 02 - '16

Ik zelf volg het Paleo-Dieet met héél af en toe een uitzondering.
Ik heb sowieso snoep en koek nooit echt wat gevonden en sinds Paleo voel ik mijzelf echt geweldig.
Bij Paleo heb je ook heel veel vrijheid wat je eet, het gaat er echt gewoon om welke voedingsstoffen er in zitten en hoe het bereid is (zoals frituren is echt een no-go)
Oh en Calorieën minderen is niet echt geweldig voor je gezondheid. De gemiddelde vrouw heeft er 2.000 per dag nodig. Dus behalve als je te veel calorieën eet, hoef je het echt niet te minderen.
Het gaat immers om wat je binnenkrijgt (Verzadigd vet, suikers, zout, cholesterol etc)
Calorieën = Energie.

Niet dat ik een discussie wil starten, maar ik weet echt niet waar die mythe van ''vlees is slecht'' vandaan komt.
Like, als je Vegan bent of je geeft veel om dieren snap ik het echt wel, maar het maakt echt een héél groot verschil hoe je het bereid en waar het vlees vandaan komt.

ScribbleTheFox schreef:
Ik zelf volg het Paleo-Dieet met héél af en toe een uitzondering.
Ik heb sowieso snoep en koek nooit echt wat gevonden en sinds Paleo voel ik mijzelf echt geweldig.
Bij Paleo heb je ook heel veel vrijheid wat je eet, het gaat er echt gewoon om welke voedingsstoffen er in zitten en hoe het bereid is (zoals frituren is echt een no-go)
Oh en Calorieën minderen is niet echt geweldig voor je gezondheid. De gemiddelde vrouw heeft er 2.000 per dag nodig. Dus behalve als je te veel calorieën eet, hoef je het echt niet te minderen.
Het gaat immers om wat je binnenkrijgt (Verzadigd vet, suikers, zout, cholesterol etc)
Calorieën = Energie.

Niet dat ik een discussie wil starten, maar ik weet echt niet waar die mythe van ''vlees is slecht'' vandaan komt.
Like, als je Vegan bent of je geeft veel om dieren snap ik het echt wel, maar het maakt echt een héél groot verschil hoe je het bereid en waar het vlees vandaan komt.

Ik zeg ook niet dat vlees slecht is, maar we eten er gewoon veel te veel van in deze maatschappij. Ik eet ook nog wel vlees, gewoon iets minder dan de gemiddelde persoon. Ik vind het btw niet slecht dat je het opmerkt tho. Er hangen veel mythes rond voeding die zogezegd gezond en ongezond is, waar helemaal niets van klopt.

Wat houdt een Paleo-dieet trouwens in?

[ bericht aangepast op 25 juni 2018 - 21:58 ]

---

If you can't remember my name, just say 'chocolate' and I'll turn around.

PS: is er iemand die toevallig ooit al eens een ketogeen dieet heeft gevolgd? (Slechts een beperkte hoeveelheid koolhydraten en voor de rest alles uit vetten en eiwitten halen.) Ik wil het zelf niet per se volgen (zou het niet aankunnen zonder mijn pasta's lol), maar ik ben er wel geïnteresseerd in. Sommigen beweren dat mensen met een ketogeen dieet meer afvallen en ik vroeg me af of mensen er echt ervaring mee hebben.

---

If you can't remember my name, just say 'chocolate' and I'll turn around.

ScribbleTheFox schreef:
Ik zelf volg het Paleo-Dieet met héél af en toe een uitzondering.
Ik heb sowieso snoep en koek nooit echt wat gevonden en sinds Paleo voel ik mijzelf echt geweldig.
Bij Paleo heb je ook heel veel vrijheid wat je eet, het gaat er echt gewoon om welke voedingsstoffen er in zitten en hoe het bereid is (zoals frituren is echt een no-go)
Oh en Calorieën minderen is niet echt geweldig voor je gezondheid. De gemiddelde vrouw heeft er 2.000 per dag nodig. Dus behalve als je te veel calorieën eet, hoef je het echt niet te minderen.
Het gaat immers om wat je binnenkrijgt (Verzadigd vet, suikers, zout, cholesterol etc)
Calorieën = Energie.

Niet dat ik een discussie wil starten, maar ik weet echt niet waar die mythe van ''vlees is slecht'' vandaan komt.
Like, als je Vegan bent of je geeft veel om dieren snap ik het echt wel, maar het maakt echt een héél groot verschil hoe je het bereid en waar het vlees vandaan komt.

Het punt is dat we teveel vlees eten. Zoveel als de gemiddelde Nederlander eet (150 à 250 gram) heb je echt niet nodig. En als je voedende eiwitten wil eten, kun je veel beter bonen, zaden en noten eten ^^

@topicmaker: hoe stom het ook klinkt: probeer de verleiding te weerstaan! Als je het niet eet, koopt je moeder het misschien voor jou niet meer. En vraag of je ouders voor jou dan wat meer groente te bereiden, zodat jij kan kiezen om minder aardappelen te pakken en meer groentes. Ik weet dat het lastig is, maar dit soort zelfdiscipline heb je echt nodig. Op feestjes moet je namelijk ook niet alles wat je ziet naar binnen werken. Dit is lastig voor de eerste paar weken (trust me, hier heb ik op het moment GRUWELIJKE moeite mee), maar ik weet uit eigen ervaring van een vorige keer dat het makkelijker wordt om zoiets te weerstaan. En neem anders zelf tomaatjes, komkommers en wortels mee om die op te eten ipv chips. ^^

---

Deep inside, I've never felt alive

Island schreef:
(...)
Ik zeg ook niet dat vlees slecht is, maar we eten er gewoon veel te veel van in deze maatschappij. Ik eet ook nog wel vlees, gewoon iets minder dan de gemiddelde persoon. Ik vind het btw niet slecht dat je het opmerkt tho. Er hangen veel mythes rond voeding die zogezegd gezond en ongezond is, waar helemaal niets van klopt.

Wat houdt een Paleo-dieet trouwens in?

Paleo is vooral gebaseerd op het eten van wat oermensen ongeveer zouden eten.
Dingen zoals: Noten, zaden, vruchten, groenten, kruiden, planten, vlees, vis etc.

Het is vooral dat je de dingen eet die een mens echt nodig zou hebben als je in de natuur zou leven.
Dit bestaat vooral uit het eten van dingen die niet bewerkt zijn. Bij Paleo mag je meer dan normaal eten omdat het niet om calorieën gaat maar om wat je binnenkrijgt.
Het is natuurlijk 100% zelf je keuze als je bijvoorbeeld dingen wilt eten die minder Paleo zijn, zoals kaas of een tosti, of bepaalde dingen weg wilt laten zoals vlees.
Ik eet ook nog wel gewoon dingen zoals brood met ham, daarom is Paleo zo fijn.
Je hebt veel vrijheid en veel eigen keuze en je hoeft niet zomaar veel dingen weg te laten en alleen nog maar salades eten.

Klik hier voor de website met info

Edit: Ze hebben ook een speciale pagina voor de veganisten onder ons die misschien interesse hebben.

[ bericht aangepast op 25 juni 2018 - 22:34 ]

Een handige manier om na te gaan wat je eet is bv met de app MyFitnesspal. Hier kan je gewoon voeding ingeven of zelfs scannen en de hoeveelheid geven en de app berekent dit voor jou. Ik probeer daarnaast mijn macro's bij te houden en dit is afhankelijk van wat je doel is. Ik sport enorm veel en heb ook veel eiwitten nodig voor spieropbouw en ook veel koolhydraten zodat mijn spieren een duurtraining aan kunnen. Hierdoor heb ik macro's van 30% eiwit, 45% koolhydraten en 25% vetten. Maar zoals ik zeg, dit hangt af van wat je echt wil doen en of je spieropbouw wilt of niet. Een normale mens heeft 20% eiwitten, 30% vetten en 50% koolhydraten.
Ik zou ook zeggen, dat ijsje kan zeker geen kwaad af en toe, want elke dag door strikt eten is onmogelijk. Het zit hem vooral in het creëren van een balans en af en toe te cheaten. Ik eet elke dag mijn boterham met nutella nog, want ik kan dat niet laten liggen, maar ik zorg er dan wel voor dat het bij mijn macro's past.
En ik weet ook niet hoe je dat thuis kan veranderen... Ik heb een enorme wilskracht ontwikkeld en heb zelfs standaard iets in mijn kast liggen. Ik blijf daar altijd vanaf omdat ik het voor mijn cheatday hou of voor een speciale gelegenheid ofzo ^^

Nog een aantal "recepten" of ideetjes:
* Granola is vaak mijn alternatief ontbijt, samen met eiwitrijke yoghurt of magere kwark (want die bevatten ook veel eiwitten).
* Havermout is voornamelijk mijn ontbijt. Eerder havermoutpap, met wat fruit zoals banaan of appel, kaneel en optioneel rozijnen. Of rode vruchten.
* Heerlijke havermout smoothie kan ook (2el havermout, sap van halve citroen, 1tl honing, ontdooide aardbeien (goedkoper!), banaan, kaneel en mixen!)
* Alternatieven voor pasta: quinoa, couscous, zoete aardappel. Quinoa en couscous kan je met kruiden op smaak brengen als je wil, of met wokgroenten eten. Zoete aardappel vind ik zeer lekker om te grillen met wat paprika poeder en 1el olie. Net frietjes maar zoveel gezonder en leuker!
* Lekker als salades kan je bijvoorbeeld aardappelen grillen in blokjes. in een kom babyspinazie (of gewone spinazie maar versneden), samen met aardbeien, pijnboompitten roosteren en gewoon wat zachte kaas erbij (kan ook geitenkaas zijn). De aardbeien kan je in de herfst vervangen door vijgen en de pijnboompitten zou ik dan vervangen met walnoten. Je kan in beide gevallen kip bakken en erbij doen.
* Voor een salade kan je ook eens mango combineren met kip, verrassende combinatie.
* Chili con carne is ook super lekker als je dat zelf maakt en met kippengehakt!
* Scampi diabolique kan je ook zeer gezond maken (de wijn niet gebruiken en kokosmelk kan je gebruiken als alternatief voor room).
* Natuurlijk kan je overal ook vlees door vleesvervangers vervangen, en als je tofu marineert kan dit zeer lekker zijn.
Verder kan je ook veel simpele en lekkere recepten online vinden.

---

If you want to be strong, learn how to fight alone...

CICO (calories in, calories out) is hoe afvallen in zijn basis werkt. Het punt is dat je dan meer verbrand dan dat je binnen krijgt. Wat je doet op kamers werkt daarom ook. Wat je thuis kan doen is eten in moderatie. Als je wil snoepen, pak dan één koekje, of als je meer wil, eet minder bij het avondeten. Wat je daar ook kan doen is de groenten eten die je broer niet lust ipv aardappels.

Zelf eet ik heel graag salades met een lekkere dressing. Ik heb er nu eentje van de Action (ja echt!), honing mosterd, voor maar 114kcal per 100 ml. Een beetje daarvan kan dus geen kwaad.

Mijn salades in de basis zijn altijd komkommer, tomaat, en een beetje sla (rucola of veldsla). Dan flikker ik erbij waar ik zin in heb, dus paprika, gebakken champignons, uitgebakken spek, gebakken kip, avocado, soms croutons. Ik wissel altijd af en ik vind het altijd lekker!

Ook:
- kipshoarma met zelfgemaakte tzatziki en een frisse salade.
- Turkse pizza (bevroren van de supermarkt) met tzatziki en salade.
- courgettesoep: ui en knoflook fruiten, gesneden courgette erbij (ik doe vaak drie of vier omdat ik van dik hou), even laten bakken, water erbij, bouillon erbij, 20-30 min later koken. Pureren en je hebt soep! Gerookte zalm is lekker erbij, en laatst heb ik een hele kipfilet mee laten koken en die lopen shredden met vorken. Die pureer je niet mee dan natuurlijk.
- Bloemkoolrijst of courgetti werken ook goed als vervangers. In de AH in elk geval kan je ook bloemkool-pizzabodems halen.

Als ik nog meer bedenk zal ik editen!

---

"She was fury, she was wrath, she was vengeance."

De laatste tijd heb ik veel programma’s gezien waarin wordt gesproken over verborgen suikers. (Veelal glucose en fructose) Er zijn veel onderzoeken gedaan en als resultaat blijkt dat de gemiddelde Amerikaan fors boven zijn ADH voor suiker inneemt.

Dit komt niet alleen door Fast Food, snoep, chocolade en dergelijke, maar ook door bijvoorbeeld fruitsap, cornflakes, schoolkoekjes.. Zelfs in groente in blik zit suiker.

Ik wil niet zeggen dat suiker slecht voor je is, maar het is makkelijk om met zoveel suiker in de supermarkt om teveel te nemen. Let wel op, dat ik het vooral over glucose en fructose heb, waarbij fructose veelal de ‘boosdoener’ is. Plus: van suiker raak je niet vol, dus je snoept al snel teveel.

Ik zie hier dat er veel aanbevelen om koolhydraten te verminderen, maar dat is niet nodig. Koolhydraten zijn namelijk langzame suikers en zijn daardoor vullen en het lijkt me ook niet nodig om jezelf te verhongeren lijkt me. Hetzelfde geldt voor vet.

Excuses voor het aanslaan van ‘suiker is slecht’ verhaal.

---

I'm living in dreamworld, where I make my stories and a dream.